TỪ KHÔNG GIAN ĐẾN DỊCH VỤ: ĐIỀU GÌ TẠO NÊN FINE DINING?
Fine Dining là hình thức ăn uống cao cấp, đòi hỏi sự tinh tế từ món ăn đến không gian và dịch vụ. Đối với học viên ngành Khách sạn – Nhà hàng, việc hiểu về Fine Dining rất quan trọng, giúp bạn nắm bắt xu hướng ẩm thực cao cấp và phát triển sự […]
QUẢN LÝ DOANH THU KHÁCH SẠN – CÁC CHIẾN LƯỢC TỐI ƯU HIỆU QUẢ
Quản lý doanh thu khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao lợi nhuận và duy trì khả năng cạnh tranh của khách sạn. Áp dụng các chiến lược quản lý doanh thu thông minh sẽ giúp tối đa hóa công suất phòng, điều chỉnh giá cả linh hoạt và nâng cao […]
MỞ QUÁN CÀ PHÊ CẦN BAO NHIÊU VỐN? NHỮNG YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHI PHÍ KINH DOANH CÀ PHÊ
Mở quán cà phê là lựa chọn khởi nghiệp phổ biến nhờ sức hút từ thị trường kinh doanh đồ uống. Tuy nhiên, câu hỏi quan trọng là mở quán cà phê cần bao nhiêu vốn? Để trả lời câu hỏi này, việc nắm rõ các yếu tố quyết định vốn đầu tư và cách […]
Thiết Kế Bếp Nhà Hàng – Yếu Tố Quan Trọng Và Các Mô Hình Bố Trí Hiệu Quả
Thiết kế bếp nhà hàng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hiệu suất hoạt động và chất lượng dịch vụ. Tuy nhiên, nhiều người chưa nhận thức đầy đủ về tầm quan trọng của nó cho đến khi bếp chính thức được đưa vào hoạt động. Một thiết kế bếp thông minh […]
Công Việc Lễ Tân Khách Sạn – Vai Trò Và Nhiệm Vụ Không Thể Thiếu
Công Việc Lễ Tân Khách Sạn Làm Gì Nhân viên lễ tân khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên ấn tượng đầu tiên cho khách hàng khi họ đến khách sạn. Công việc lễ tân khách sạn không chỉ đơn giản là chào đón khách, mà còn bao gồm việc đảm […]
Bí Quyết Kinh Doanh Buffet Hiệu Quả Giúp Tối Ưu Chi Phí Và Lợi Nhuận
Kinh doanh nhà hàng buffet đang trở thành mô hình phổ biến và hấp dẫn nhiều chủ nhà hàng vì khả năng thu hút khách hàng lớn và vòng quay bàn nhanh. Tuy nhiên, để đạt được lợi nhuận cao trong kinh doanh buffet, các chủ nhà hàng cần nắm vững những chiến thuật kinh […]
HOSTESS LÀ GÌ? KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỤ THỂ TRONG NGÀNH DỊCH VỤ
Hostess Là Gì Hostess là người chào đón và hướng dẫn khách hàng tại các sự kiện, quán bar, nhà hàng và những địa điểm dịch vụ khác. Họ chính là bộ mặt của doanh nghiệp trong mắt khách hàng, vì thế, một Hostess không chỉ cần tạo ấn tượng tốt ban đầu mà còn […]
TRANG TRÍ QUÁN CÀ PHÊ PHONG CÁCH VINTAGE – SỰ KẾT HỢP CỔ ĐIỂN VÀ HIỆN ĐẠI
Trong vài năm gần đây, phong cách vintage đã trở thành xu hướng phổ biến trong lĩnh vực thiết kế quán cà phê. Với vẻ đẹp cổ điển, mộc mạc và gần gũi, trang trí quán cà phê phong cách vintage không chỉ thu hút khách hàng mà còn giúp quán tạo nên nét riêng […]
“BANQUET” LÀ GÌ? CƠ HỘI PHÁT TRIỂN TRONG NGÀNH NHÀ HÀNG – KHÁCH SẠN
Trong ngành nhà hàng – khách sạn, “banquet” là thuật ngữ phổ biến, là các sự kiện lớn thường diễn ra tại các nhà hàng, khách sạn sang trọng, bao gồm đám cưới, hội nghị, gala, hoặc tiệc từ thiện,… Nếu bạn đang theo học ngành nhà hàng – khách sạn và muốn tiến sâu […]
