Ẩm thực chay ngày càng trở nên phổ biến và được yêu thích bởi nhiều người. Không chỉ là một xu hướng, ăn chay còn được xem như một lối sống lành mạnh, giúp cải thiện sức khỏe và bảo vệ môi trường. Với sự sáng tạo không ngừng của ngành ẩm thực, ngày càng nhiều món chay ngon, bổ dưỡng và độc đáo được giới thiệu, mang đến cho thực khách những trải nghiệm mới lạ. Hãy cùng IRR Training Center khám phá danh sách 10 món chay ngon, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng dưới đây!
1. Bún Măng Chay
Bún măng chay là một món ăn mang đến sự thanh đạm và ngon miệng. Sợi bún mềm mại kết hợp với măng tươi giòn, nấm hương và nấm kim châm tạo nên một món ăn tròn vị. Nước dùng được ninh từ rau củ, đậm đà nhưng vẫn giữ được sự nhẹ nhàng. Đặc biệt, món ăn này thường được điểm thêm rau thơm và ớt tươi, khiến tô bún trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.
2. Đậu Hũ Kho Sả Ớt
Đậu hũ kho sả ớt là món ăn đậm hương vị truyền thống Việt Nam. Đậu hũ được chiên vàng, sau đó kho cùng sả băm nhuyễn, ớt tươi và nước tương. Mùi thơm của sả quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên hương vị khó quên. Đây là lựa chọn hoàn hảo khi dùng cùng cơm trắng, mang lại một bữa ăn vừa đơn giản vừa đầy đủ dinh dưỡng.
3. Nấm Đông Cô và Su Su Rim Mặn
Sự kết hợp giữa nấm đông cô mềm ngọt và su su giòn giòn đã tạo nên một món chay ngon, đậm đà. Gia vị tự nhiên từ nước tương và rau củ không chỉ tăng thêm hương vị mà còn giữ lại các dưỡng chất cần thiết. Món này thường được dùng kèm cơm hoặc bánh mì, mang đến cảm giác ngon miệng và dễ chịu.
4. Nấm Rơm Xào Rau Củ
Nấm rơm xào là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon. Nấm rơm được xào nhanh với tỏi, ớt và nước tương, giữ được độ giòn và hương vị tự nhiên. Bạn có thể kết hợp thêm các loại rau củ như bông cải xanh, cà rốt để món ăn thêm phần màu sắc và dinh dưỡng. Đây là món chay dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình.
5. Chả Lá Lốt Chay
Chả lá lốt chay mang hương vị đặc trưng với nhân được làm từ nấm, đậu phụ và gia vị chay. Lá lốt bọc bên ngoài được chiên hoặc nướng chín vàng, tạo nên hương thơm khó cưỡng. Khi ăn kèm với nước chấm chua ngọt, món này trở thành một lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn chay.
6. Gà Chay Cuộn Nấm
Gà chay cuộn nấm là một món ăn sáng tạo, kết hợp hài hòa giữa đậu phụ, nấm tươi và rau củ. Sau khi cuộn chặt, món ăn được nướng hoặc chiên giòn, mang đến lớp vỏ ngoài giòn rụm và nhân bên trong mềm mại, đầy dinh dưỡng. Đây là món ăn thích hợp cho các bữa tiệc hoặc dịp đặc biệt.
7. Phở Chay Xào Thập Cẩm
Phở chay xào thập cẩm là món ăn đậm chất Việt Nam với sợi phở mềm dai được xào cùng nhiều loại rau củ như bông cải, cà rốt, nấm và đậu phụ. Gia vị được sử dụng tinh tế giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn giàu dinh dưỡng nhưng vẫn nhẹ nhàng.
8. Đậu Hũ Chiên Giòn Trộn Rau Củ
Miếng đậu hũ chiên vàng giòn kết hợp cùng các loại rau củ tươi như cà rốt, cải thảo, su hào tạo nên một món ăn đầy màu sắc và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa vị giòn của đậu hũ và vị ngọt tự nhiên của rau củ mang đến trải nghiệm ẩm thực thanh đạm và dễ chịu.
9. Xíu Mại Nấm Chay
Xíu mại nấm chay là món ăn nhẹ tuyệt vời với phần nhân được làm từ nấm, đậu phụ và gia vị chay. Chúng được hấp chín, giữ được hương vị thơm ngon và bổ dưỡng. Xíu mại thường được dùng kèm nước chấm chua ngọt và bánh mì, thích hợp cho những bữa tiệc nhẹ hoặc bữa sáng nhanh gọn.
10. Sườn Chay Kho Tiêu
Sườn chay kho tiêu là món ăn đậm đà, hấp dẫn, thường được kho cùng nước tương, tiêu và các gia vị chay. Khi ăn cùng cơm trắng, hương vị đậm đà của món ăn khiến bữa cơm trở nên ngon miệng và trọn vẹn hơn.
Bạn yêu thích ẩm thực chay và muốn học cách chế biến những món chay ngon, bổ dưỡng, đầy sáng tạo? Khóa học Bếp Chay tại IRR Training Center là nơi lý tưởng để bạn hiện thực hóa đam mê. Với chương trình đào tạo chuyên sâu, bạn sẽ:
- Thành thạo các kỹ thuật chế biến món chay từ cơ bản đến nâng cao.
- Khám phá bí quyết kết hợp nguyên liệu để tạo nên những món ăn không chỉ ngon mà còn đầy đủ dinh dưỡng.
- Truyền cảm hứng sống xanh từ chính gian bếp của bạn!
Hãy đăng ký ngay hôm nay để trở thành đầu bếp chay chuyên nghiệp và lan tỏa giá trị sống bền vững!
VP chính: Tòa nhà 81, Nguyên Hồng, P.11, Quận Bình Thạnh, Tp.Hồ Chí Minh
CS thực hành: Tòa nhà 149C, Trương Định, P.9, Quận 3, Tp.Hồ Chí Minh
Hotline: 0903 839 896
Email: info@irrmanagement.com.vn
Website: irrtrainingcenter.com
